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La reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos (PDA), constituye un tema de especial interés académico, social y cultural para nuestra universidad. Por ello, La Universidad Santo Tomás organizó, en conjunto con el Comité Nacional para la Prevención y Reducción de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos (CN-PDA), un seminario que tiene como propósito sensibilizar sobre […]

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Representando a Mercado Mayorista Lo Valledor en el Congreso Internacional de promoción al consumo de frutas y verdura en México, Silvana Miranda, Jefa del Departamento de Medio Ambiente, expuso sobre la experiencia del mercado lo Valledor en el manejo de desperdicios de frutas y verduras en mercados agrícolas, siendo destacada por los asistentes a la […]

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